Siiri täyttää keskiviikkona kokonaiset 2 vuotta ja synttäreitä juhlittiin tänä vuonna oikein kahtena päivänä. Eilen kävivät minun ja Pekan sisarukset perheineen + Timo ja tänään kävivät Tiina ja Antti. Tarjoiluita leivottiin viime viikonloppuna ja juustokakut perjantai-iltana.

Tarjolla oli:

Rapeat suklaa-kinuskileivokset (Ohje Ruoka-Pirkka syyskuu 2010)

1 pkt Pirkka murotaikinaa

Kuorrutus
2 tlk vispikermaa
1,5 dl fariinisokeria
2 dl siirappia
6 rkl kaakaojauhetta
2 tl murukahvia
2 tl voita

Koristeeksi nonparelleja

1. Kauli murotaikinalevyt yhtenäiseksi kappaleeksi leivinpaperin päälle. Paista 175 astetta noin 20 min.
2. Mittaa kaikki kuorrutusaineet voita lukuun ottamatta pinnoitettuun laakeaan kattilaan. Keitä seosta miedolla lämmöllä ilman kantta noin 15 min, kunnes kinuski sakeaa. Lisää lopuksi voi.
3. Kaada suklaakinuski kypsän pohjalevyn päälle, ripottele pintaan koristeita ja siirrä vuoka jäähtymään. Leikkaa kylmänä pieniksi annospaloiksi.

Huom! Kuorrute on tosi reilu annos eli osa jää väkisinkin syötäväksi :P

Jauhelihapiirakka Pampulan blogista

Tein piirakan uunipellilliselle kahdenkertaisena annoksena

Lohi-purjopiirakka Yhteishyvästä

Tämäkin kaksinkertaisena uunipellillistä varten

Suklaaraekeksit Maku-lehdestä

Näitä olen tehnyt aiemminkin ja onneksi muistin, että taikina kannattaa annostella tosi pieninä nokareina, keksit leviävät älyttömästi! Tein taikina kaksinkertaisena ja edelleen kekseistä tuli vähän liian suuria ainakin Mariskooliin aseteltavaksi. Mahtui peräti 7 kappaletta keksejä yhteen skooliin...

Pähkinäistä kuivakakkua suklaakuorrutteella

Sydänvuokaan tehty kuivakakku, jossa oli mukana mantelirouhetta ja pecanpähkinöitä. Kuorrutin kakun taloussuklaalla ja halkaistuilla Pirkan suklaisilla manteleilla ja pähkinöillä. Kuivakakun ohje Kotiruoka-kirjasta.

Mansikka-näkkäritorttu Ohje Pirkasta

Huijauskakkua - pohja on näkkileipää ja itse kakkuun ei ulkonäöstä huolimatta tule lainkaan tuorejuustoa. Oli ihan ok kakku, mutta ei mitenkään ihmeellinen. Sunnuntain tarjoiluun jäi kakuista parempi:

Raparperi-appelsiinijuustokakku Ohje Pirkasta 

Valitettavasti etukäteen ei voi tietään kakun mausta, ei millään ehdi tehdä testiversioita, hyvä kun koko kakut...

Siiri tykkäsi ainakin suklaisista:

Sunnuntaina muistettiin laittaa kynttilätkin (kuvassa siis raparperi-appelsiinijuustokakku):

Suolaiset:

 Makeat kollektiivisesti: